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Les anciennes Cuisines du Chateau de Breteuil, Yvelines

Par André • Voyages • Samedi 03/03/2012 • Version imprimable


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 Le Château de Breteuil est un des rares châteaux privés qui n'ont pas été réquisitionnés après la Révolution française. Il a donc été remarquablement conservé, aussi bien à l'extérieur que dans les salles intérieures, et c'est en particulier le cas des cuisines d'époque qui de plus ont été décorées avec des personnages de cire afin de nous montrer différentes scènes de la vie du château ....

 Ces cuisines se trouvent en sous-sol, avec néanmoins quelques fenêtres qui donnent sur les douves du château.

 Lorsque l'on rentre dans le sous-sol, on traverse tout d'abord une petite salle avec une grande table dressée appelée "la salle à manger d'hiver", où les convives se regroupent au plus près de la chaleur des fourneaux d'une part pour avoir chaud, et d'autre part pour ne pas que les plats refroidissent dans les couloirs qui mènent aux grandes salles à manger



 Juste après viens la grande cuisine où sont préparés et cuits les repas :


Maître queux, son assistant et un serveur

Et en face les murs de casseroles, fioles et pots ....



Les magnifiques Fourneaux :



Dans une autre salle, non loin de là; la boulangerie et pâtisserie :



Puis vient le cellier en deux parties :


Cellier coté volailles et gibiers


Cellier coté Fromages

Ensuite, la chambre froide ornée de bois :

 

Et enfin la cave que l'on aperçoit sans la visiter car fermée.

Cet article est référencé sur Journal de Voyage sous les thèmes  France, Château
Ile de France,

Adresse : chateau de Breteuil,Yvelines

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