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Mots-clés : Canada, Québec, Poissons, Port

 Eh non, ce n'est pas une grande Poissonnerie de notre port bien connu à l'embouchure de la Seine, mais une petite poissonnerie très sympathique située sur le port de Havre Saint-Pierre dans la Province de Québec, le long du fleuve Saint-Laurent .

 On y trouve bien sûr des poissons, mais surtout des Homards que la poissonnerie vend crus ou cuits au tarif très compétitif de 9,99 dollars canadiens la Livre, soit environ 14 € le kilo 


 Homards dans les viviers, dont un beau gris ci-dessous.

Nota : Dans la région, les canadiens disent que les Homards qu'ils pêchent ont différentes couleurs : oranges teinté de vert pour la plupart, et aussi blancs ou bleus tachés de noir. Mais une fois cuits ils deviennent tous rouges  



Vue d'ensemble de l'intérieur de la poissonnerie avec le coin cuisson des homards :



et si l'on achète le homard cuit, avec sa sauce au sirop d'érable, on peut le déguster sur une table à l'extérieur de la poissonnerie : 



Bon appétit !

 Cet article est référencé sur Journal de Voyage sous les thèmes : Canada, Québec, Havre Saint-Pierre, Homard   

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